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チャーシューのイクラ和え
2004年02月27日 00:00
チャーシューのイクラ和え
| チャーシューのイクラ和え（2人前） |
| 守屋 朗 昭和45年に父親が「双龍」をオープン。高校を卒業後店に入り、現在は2代目として店を受け継ぐ。 |
| 材料（2人前） |
| チャーシュー・・・150g きゅうり・・・1本 長ネギ・・・1/3本 いくら・・・適量 （調味料） 酒・・・大さじ1 しょう油・・・大さじ1 砂糖・・・小さじ1 豆板醤・・・小さじ1 オイスターソース・・・小さじ1 ごま油・・・大さじ2 黒酢・・・小さじ1～大さじ1（お好みで） |
| 手順 |
| 1.チャーシュー・きゅうり・長ネギは細切りにします。 2.調味料はすべて混ぜ合わせておきます。 3.ボウルに切った材料を入れ、調味料を加えてよく混ぜ合わせます。 4.皿に盛り、お好みの量のいくらをのせて出来上がりです。 |
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