0462.net

あなたの知らない座間がある。 0462.netは座間市内197店舗のお店が
参加するポータルサイトです。

ざまーけっとの画像検索を活用しよう!

旬の素材のチャーハン

2004年02月13日 00:00

旬の素材のチャーハン

旬の素材のチャーハン

守屋朗
昭和45年に父親が「双龍」をオープン。高校を卒業後店に入り、現在は2代目として店を受け継ぐ。

材料

ほうれん草・・・1/3束
カニ(缶詰)・・・適量
長ネギ(刻み)・・・大さじ1
卵・・・2個
ご飯・・・茶碗1杯分
ラード・・・大さじ1
塩・・・少々
こしょう・・・少々
化学調味料・・・少々
しょう油・・・少々

手順

1.ほうれん草は5cmくらいのざく切りにします。

2.カニは臭みをとるために、油通ししておきます。   

3.強火で手早く炒めます。中華鍋にラードを入れ、油が熱くなったところで卵を流し入れます。

4.かきまぜながら卵に火がとおったところでご飯を加え炒めます。

5.カニを入れて、調味料で味付けします。

6.ご飯がほぐれたら、最後にほうれん草を入れ、しんなりしたら出来上がりです。

ページトップ

トップページ以下の構成(お店のページ以外)は予告なく変更されることがありますので、リンクはトップページ( http://www.0462.net )にお願いします。
このサイトに関するご意見・お問合せは  まで。

Copyright©Commerce and store confederation of 座間市商店会連合会. Japan, All rights reserved.